Cuisine du marché, savoureuse toute la journée

Apéro

Focaccia au romarin

4

Chips Brets

5

Olives marinées

6

Frites maison, mayonnaise

7

Saucisson artisanal

8

Fromage du Québec

9

Sandwich “pas de croûte” de mousse Hambar

12

Arancini prosciutto cheddar

12

Croquettes de brandade, mayo épicée

13

Prosciutto di Parma

13

Conserve de petites sardines

15

Jamòn Serrano

16

Conserve de maquereau

17

Huîtres, raifort, sauce piquante

18

Crevettes tigrées, sauce cocktail

18

Conserve de pieuvre

24

Petit plateau de charcuteries

29

Grand plateau de charcuteries

58

Plateau apéro sur McGill

85

Souper

Salade Boston, vinaigrette citron

12

Betteraves, chèvre, pomme

13

Maquereau fumé dans l’huile

14

Chou-fleur, labneh, citron

15

Smoked meat de langue de bœuf

15

Cubes de saumon, chips de riz, soya, érable

16

Tartare de bœuf, riz soufflé, estragon

17

Os à moelle, persillade, focaccia

19

Gnocchis miniatures, champignons, prosciutto

22

Pieuvre, tomatillos, cumin

24

« Belly Burger »

25

Risotto, chanterelles, poireaux

26

Boulette de veau, Piave, pâtes fraîches

27

Pappardelle fraîches, canard confit

28

Poitrine de canard, sirop d’érable

32

Onglet de bœuf nourri à l’herbe

33

Morue charbonnière, bok choy, purée de carotte

35

Pappardelle fraîches, homard, huile d’estragon

38

Pièce de bœuf Angus AAA à partager

PM

Lunch

Souper ou salade verte

Inclus

Salade Boston, vinaigrette citron

12

Betteraves, chèvre, pomme

13

Chou-fleur, labneh, citron

15

Os à moelle, persillade, focaccia

19

Gnocchis miniatures, champignons, prosciutto

22

Maquereau, risotto d’orge, tomates séchées, citron

22

Poitrine de poulet, citron confit, olives

23

Tartare de bœuf, mayonnaise épicée, quinoa frit, frites

23

Pieuvre, tomatillos, cumin

24

Cavatelli maison, pesto de basilic, tomates

24

Tartare de saumon, chips de riz, Sriracha

24

Saumon poêlé, purée de chou-fleur fumé, canneberges

25

« Belly Burger »

25

Risotto, chanterelles, poireaux

26

Boulette de veau, Piave, pâtes fraîches

27

Pappardelle fraîches, canard confit

28

Onglet de bœuf nourri à l’herbe

29

Brunch

Nutella, pain brioché, noisette

12

Yogourt de bufflonne à l’érable, granola

14

Pain doré, poires confites, caramel

15

Pain banane poêlé, quinoa au lait de soya

15

Deux oeufs, bacon, baguette grillée

16

Tartine d’avocat, oeuf poché, ricotta

17

Sandwich déjeuner, p-d-t maison

18

Oeufs bénédictine, jambon forêt noire, épinard

18

Omelette, prosciutto, vieux cheddar

18

Bagel St-Viateur, saumon fumé maison

19

Montecristo Hambar, porchetta

19

Pain perdu aux champignons

20

Os à moelle, persillade, œuf au plat, focaccia

22

Gnocchis miniatures, champignons, prosciutto, oeuf

23

Pieuvre, tomatillos, cumin

24

Tartare de saumon, chips de riz, Sriracha

24

« Belly Burger »

25

Pappardelle fraîches, canard confit

28